2013-09-29から1日間の記事一覧

しゃきしゃき野菜炒め

野菜炒めは単純な料理だけど、家庭で作ると水っぽくなりがち。水島弘史さんという科学研究者が、「科学理論」でしゃきしゃき野菜炒め!っていうのがテレビでやってて、科学って言葉にすごい惹かれた〜。今度作ってみなきゃ!! ・弱火で炒める 中華料理とか…